FORMAGGI

ABRUZZO
Pecorino di Farindola - Martinelli Pietropaolo (Pescara) 

ALTO ADIGE
CaRuBlù - Degust (Varna) - febbraio 2014 
Florie - Degust (Varna) - febbraio 2014
Formaggio d'Alpeggio Val Venosta - malghe Val Venosta - febbraio 2014
Miwa - Degust (Varna) - febbraio 2014
Neveser Almkäse - Malga di Neves (Lappago) - marzo 2014
Noagnlailich® - Degust (Varna) - febbraio 2014
Rosy - Degust (Varna) - febbraio 2014 

BASILICATA
Caciocavallo lucano - Fattorie lucane (Ruoti) - maggio 2014

CAMPANIA
Caciocavallo podolico - La Torretta di G. Cifrodelli (Castelnuovo di Conza) - agosto 2013 
Cacioricotta del Cilento - L'Arenaro di M.C. Di Feo (Acquavella) - settembre 2013
Mozzarella di bufala campana DOP - Barlotti (Capaccio-Paestum) - luglio 2013
Pecorino bagnolese - Maria Nigro / Fabio Nigro (Bagnoli Irpino) - agosto 2013
Pecorino bagnolese - Salvatore Di Capua (Bagnoli Irpino) - agosto 2013
Pecorino di Carmasciano - D'Apolito-Moscillo (Sant'Angelo dei Lombardi) - agosto 2013 

LOMBARDIA
Bagòss di Bagolino - Melzani Marco (Brescia) 

PIEMONTE
Bettelmatt - Latteria Sociale Antigoriana (Crodo) - aprile 2014
Castelmagno d'alpeggio DOP - La Meiro Terre di Castelmagno (Castelmagno) - maggio 2014
La Tur - Caseificio dell'Alta Langa (Cuneo)
Robiola di Roccaverano DOP - az. agr. Agrilanga (Vesimo) - maggio 2014
Toma Piemontese - Valle Josina (Cuneo)
Tuma d'la Paja - Beppino Occelli (Cuneo) 

TRENTINO
Asiago d'allevo vecchio DOP - Casearia Monti Trentini (Grigno) - aprile 2013 
Bottega Trentina erborinato alla birra - aff. Bottega Trentina - febbraio 2014
Caprino stagionato Malga Stableti - Caseificio di Pejo (Trento) 
Fontal Predazzo - Caseificio sociale di Predazzo e Moena (Predazzo) - giugno 2013
Formae Val Fiemme - Caseificio Sociale "Val di Fiemme" Cavalese (Cavalese) 
Le malghe di Vezzena - Casearia Monti Trentini (Grigno) - aprile 2013 
Nostrano vaccino semigrasso - Caseificio Turnario di Pejo (Pejo) - febbraio 2014
Nostrano di malga - Malga di Fondo
Nostrano di Malga - Malga di Fondo (Fondo) - marzo 2014
Nostrano di malga - Malga Sass / Agritur Fior di Bosco (Valfloriana)
Nostrano di Malga - Malga Stabolone e Rolla (Praso) - marzo 2014
Nostrano di malga - Malga Tovre (Molveno)
Nostrano di malga - Malga Valfontane (Castello Tesino) - marzo 2014
Nostrano di Piné di malga Maso Prener di Andrea Giovannini (Baselga di Piné) - giugno 2013
Provolone Valpadana Piccante DOP - Casearia Monti Trentini (Grigno) - aprile 2013
Razza Rendena - Latte Trento s.c.a. (Trento) - giugno 2013
Spressa delle Giudicarie DOP - Latte Trento s.c.a. (Trento) - giugno 2013
Trentingrana DOP (Presidio Slow Food) 
Vezzena - Malga Basson di Sotto (Levico) - agosto 2012
Vezzena - Malga Biscotto (Levico) - agosto 2012
Vezzena - Malga Cima Verle (Levico) - agosto 2012
Vezzena - Malga Fratte (Levico) - agosto 2012
Vezzena - Malga Postesina (Levico) - giugno 2012
Vezzena - Malga Postesina (Levico) - agosto 2012 
Vezzena di Malga - Caseificio degli Altipiani e del Vezzena (Lavarone) - gennaio 2012 
Vezzena di Malga - Caseificio degli Altipiani e del Vezzena (Lavarone) - giugno 2013

UMBRIA
Pecorino stagionato in cenere - Caseificio Facchini Walter (Sigillo - PG) - febbraio 2014
Pecorino stagionato in fossa - Caseificio Facchini Walter (Sigillo - PG) - febbraio 2014

VALLE D'AOSTA
Fontina DOP - Coop. Produttori Latte e Fontina (St. Christophe) - marzo 2014

VENETO
Monte Veronese d'allevo DOP - La Casara (Roncà) - marzo 2013

FRANCIA
Bleu de brebis "Aigle Noir" - U.C.F.C. (Riom-ès-Montagnes, Auvergne) - marzo 2014
Brie de Meaux AOC - (Ile-de-France o Champagne) - marzo 2014
Brique de brebis - Fédou, La Fromagerie de Hyelzas (Hures-la-Parade, Languedoc) - marzo 2014
Coeur de Coupigny - Villiers (Francia)
Époisses AOC - Fromi (Bourgogne) - marzo 2014
Époisses AOC - Fromi (Bourgogne) - maggio 2014
Le petit tentation - Etoile de Vercors (Francia)
Petit Pont L'Évêque AOP "Marie Harel" - Gillor (Saint Hilaire de Briouze, Normandia) - maggior 2014


SPAGNA
Cabrales DOP (Spagna)

SVIZZERA
Emmentaler alt DOP - Jumi (Gysenstein) - marzo 2014
Gruyère DOP "LeSuperbe" - Lustenberg + Dürst (Cham) - marzo 2014